米其林一星餐廳鮨隆主廚楊永隆:做壽司的深度 The Art of Sushi

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對楊永隆來說,對食材無止盡的深入探索與學習,是日日的料理功課與樂趣,也是「阿隆師」 30 年廚藝之路始終不變的初衷與執著。

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